Big Green Egg - лучший в мире гриль и коптильня с тысячелетней историей.
0
Корзина покупок пуста!


Новогодняя акция big green egg

Big Green Egg технологии материалы и качество

Печь Big Green Egg – это сложное и многокомпонентное устройство, при этом очень простое в эксплуатации. Предлагаю разобраться в нём до винтика.

Крышка и заслонка big green eggНачнём с регулирования температуры в Big Green Egg. Эту функцию выполняют два механизма. Металлическая крышка с двойной функцией расположена вверху гриля и выполнена из чугуна, поэтому характеризуется высокой термостойкостью и минимальным коэффициентом линейного термического расширения, иначе говоря даже при нагреве до 500*С, она не будет «сифонить», соответственно контроль над температурой не будет потерян. Второй механизм - базовая дверь с окошком изготовлена из высоколегированной нержавеющей стали, практически не поддающейся коррозии. Это важно, т. к. базовая дверь Big Green Egg находится в самой нижней гриля, где скапливается влага. Механизм базовой двери снабжён двумя створками. Одна – это сетка из «нержавейки», которая пропускает воздух, но не пропускает пепел, вторая – глухая створка из «нержавейки» которой собственно и регулируется подача кислорода прямо на раскалённые угли.

Механизм, позволяющий поднимать без усилий верхнюю крышку Big Green Egg, разработан до гениальности просто: два рычага и две мощные пружины с фиксацией в поднятом положении. Верхняя и нижняя керамические части крепятся большими хомутами, которые посажены в специальные пазы, что обеспечивает отличную фиксацию, с использованием всего двух болтов. Все компоненты подъёмного механизма изготовлены в США из высококачественной стали с антикоррозийным покрытием.

big green egg СхемаОсобое внимание хочу обратить на внутренности гриля Big Green Egg. Керамическая топка, решётка и керамическое кольцо имеют допуски по тепловому расширению с запасом в 50%. При экстремальных нагрузках в 600*С, внутренние компоненты сохраняют свою работоспособность. Если учесть тот факт, что готовят обычно в диапазоне температур от 120 до 320*С, то даже неопытный пользователь гриля Big Green Egg, сможет методом проб подготовить гриль к работе с нужной температурой. Все керамические части гриля Big Green Egg отлиты в Мексике на специализированном заводе, где американские инженеры неустанно следят за качеством продукции. Поэтому на все керамические компоненты печи Big Green Egg производитель предоставляет два года гарантии, начиная от момента приобретения конечным покупателем.

big green egg ГнездоЧрезвычайно важным аксессуаром считаю посадочное гнездо для транспортировки Big Green Egg. Для моделей весом до 50 кг (Big Green Egg Small, Medium) предусмотрена конструкция с одним комплектом рёбер жёсткости 4 шт., а для модели Big Green Egg XL и Large - с двумя комплектами 8 шт. В комплекте с посадочным гнездом поставляется ключ, позволяющий без усилий заменить шасси. Два из них идут с фиксацией и два без. Изделие произведено в США из высококачественной стали с антикоррозийным покрытием.

 

Из всего, выше перечисленного, делаем вывод печи Big Green Egg – это высококачественные материалы, современные технологии, контроль качества, что позволит Вам наслаждаться приготовлением на гриле в течение десятилетий и передавать опыт и знания не только детям, но и внукам.

Яндекс.Метрика