Корзина покупок пуста!
Grill-Barbeque - Ваш надёжный партёр в выборе грилей Big Green Egg в Украине! Специалисты с большим опытов в индустрии грилинга, широкий ассортимент, выгодные цены
Первым делом, покупаем подготовленные стейки или цельный кусок мяса и сами разделываем. Обязательное условие: толщина стейка не должна быть более 30 мм, в противном случае прожаренный стейк может не получиться. Но это порадует любителей мяса с кровью.
Далее приступаем к маринаду: соль, перец, корица, сбор хмели-сунели засыпаем в миску и заливаем стаканом однопроцентного кефира. Затем тщательно перемешиваем и заливаем стейки, затем ещё раз перемешиваем, что бы мясо пропиталось со всех сторон. Держим в холодильнике 12-14 часов.
Начинаем готовить. Разогреваем гриль до 250*с и кладём стейки на решетку (рекомендую использовать чугунную). Закрываем крышку, ждём 2-3 минуты и переворачиваем. Так до полной готовности.
Ингредиенты:
Мясо 1 кг
Корица треть чайной ложки
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Кефир 1%-й 1 стакан
Соль и перец по вкусу.
