Корзина покупок пуста!
Grill-Barbeque - Ваш надёжный партёр в выборе грилей Big Green Egg в Украине! Специалисты с большим опытов в индустрии грилинга, широкий ассортимент, выгодные цены
Отсекатель жара Big Green Egg
Для керамических печей Big Green Egg существует большое количество аксессуаров, применение большинства из них понятно. Остановимся на отсекателе жара Big Green Egg более подробно. Он выполняет функцию перераспределения потоков тепла, т. е. блюдо готовиться не на прямом жаре, поступающем снизу, а на тепле, которое обволакивает вокруг. Именно поэтому блюдо готовится сочным и нежным. Все знают «Буженину» - отсекатель жара Big Green Egg идеально подходит для её приготовления. Красная и другая морская рыба выходит более сочной, и даже выглядит аппетитнее. А если Вы увлекаетесь выпечкой или делаете пиццу, то отсекатель жара Big Green Egg самый необходимый аксессуар.
Его принцип действия позволяет добиться эффекта духовки с двумя тенами (верхним и нижним), поэтому Ваша выпечка будет румяной со всех сторон, а не горелой с низу и сырой сверху! Отсекатель жара Big Green Egg применяется для длительных и низкотемпературных режимов приготовления, поэтому очень важно следить за стабильностью температуры и приступать к приготовлению, только после полной загрузки угля. Это важно, например, при приготовлении буженины, готовиться она долго от трёх до пяти часов, соответственно полной загрузки гриля Big Green Egg в низкотемпературном режиме хватает именно на пять часов, в таком случае можно не прерывать процесс приготовления.
Фантазируйте и экспериментируйте, тогда Ваши рецепты будут самыми эксклюзивными.
