Big Green Egg - лучший в мире гриль и коптильня с тысячелетней историей.
0
Корзина покупок пуста!


Big Green Egg 2015 первое весеннее барбекю

Добрый день, Дорогие Ценители барбекю, в этом теме хочу поделиться впечетлениями о первом весеннем барбекю.

big green egg

Большой проблемой - стала правильная настройка температуры в гриле Big Green Egg Large, из-за шквальных порывов северного ветра, были и другие сложности - летающие тарелки, сдутые стаканы... Для стабильной работы гриля, пришлось почти полностью прикрыть смотровое окно, и только затем регулировать температуру в гриле только многофункциональной чугунной крышкой Big Green Egg, а вот гриль Big Green Egg набирал жар стремительно быстро.big green egg 

Из овощей нами были приготовлены болгарский перчик и шампиньёны просто на гриле даже без соли, а вот с баклажанами пришлось повозиться - немного маслеца, соли, 15 мин. ожидания и на гриль Big Green Egg.

Тушку горбуши целиком и стейки лосося на были загружены на деревянных планках. Для мариновки взял только оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, кориандр, немножко соли, перца и сахар.

big green egg

Из мяса на гриле Big Green Egg Large побывали классические свинные стейки и свинные ребрышки в маринаде из красного сухого вина. Состав маринада составили смеси специй хмели сунели, среднеземноморские травы, соль и конечно красное грузинское вино.

big green egg

 

 

big green egg
Яндекс.Метрика